Розовое варенье. Использование роз в кулинарии и косметологии.

Главная \ Дневники \ Paola \ Розовое варенье. Использование роз в кулинарии и косметологии.
Розовое варенье. Использование роз в кулинарии и косметологии.
Очень хочу посадить розу, из лепестков которой можно делать варенье. Может у кого-то уже растет? Пока нашла только сорт Rоsa damascena trigintipetala (Kazanlik), но фото этой розы еще никто не выкладывал... Все ли дамасские розы пригодны для использования в косметологии, кулинарии, парфюмерии? Поделитесь опытом. Что еще из лепестков роз можно делать?
	Автор: Paola, 11.11.2013

nalivayko

11.11.2013 08:53

Ольга Валерьевна! Я для изготовления варенья посадила в этом году розу LOUISE ODIER. Читала в умной книжке, да и на форуме тоже писали за эту розочку, что на варенье можно использовать. И в продаже ее саженец можно найти. Успехов Вам!!!

slavik0803

11.11.2013 09:06

У меня более 25 лет растет роза Hansa. Как-то мы раньше не думали о том, что розовые лепестки можно как-то использовать. Я стал заваривать из них чай добавляя обыкновенный черный чай и сахар, вкус чая с медом 1 к 1. И полезно, все-таки витамины. А мама собирала лепестки и после бани заваривала их протирала лицо, становился хороший тургор кожи лица после применения розовой настоящей воды. Какие розы использовать? Да старинные шиповники и старинные розы больше всего подойдут для целей кулинарии, косметологии. Главное чтобы запах не сильно был парфюмерный, а больше шиповниковый. С муксусным запахом розы наверное также не пойдут для этих целей, у них пряный аромат, они больше пойдут в высушенном состоянии для приготовления мяса.

Lus

11.11.2013 09:56

Ольга Валерьевна, в журнале "Имя розы" №2 за 2009 год есть статья об использовании роз в кулинарии вместе с рецептами (джем, варенье, сироп, рахат-лукум, пирог, щербет и т.д.). Она называется "В цветах мои ты съела мечты". Журнал можно найти на сайте русрозы

Paola

11.11.2013 10:37

Спасибо! Луис Одье у меня тоже посажена в этом году! Я хотела найти конкретные сорта, которые специально для этого выращивают. Понятно, что и Остина, наверное, можно заварить...)))) Пошла искать журнал...

ELENATSAR

11.11.2013 11:58

http://www.youtube.com/watch?v=d6jQQeUdK3M

yuliacoba

11.11.2013 15:37

Как я выяснила, Казанлык растёт у моих соседей. Сфотографирую в мае, выложу. Мне кажется, для варенья она слишком, слишком ароматная! А вот для парфюм.воды, примочек для протирки лица - супер. Никогда не варила варенье, пойду поищу эту статью "Имя розы"

andulkaspb

12.11.2013 07:02

http://www.rosebook.ru/roses/tea-hybrid/candy-stripe/
У меня есть такая роза, но до варенья руки не дошли. Говорят, что ее лепестки просто засыпаются сахарной пудрой и сушатся, как чипсы.

Lyudmila2010

14.11.2013 06:37

Есть хорошие рецепты использования розовых лепестков на сайте www.gardenia.ru в рзделе розы.

Розовое варенье. Использование роз в кулинарии и косметологии.

Комментарии:

Написать комментарий